大腸菌群數(shù)（值）的含義是什么？大腸菌群數(shù)的測(cè)定方法有哪些？

  大腸菌群數(shù)(值)的含義是什么?

  大腸菌群細(xì)菌是指一類好氧或兼性厭氧、能發(fā)酵乳糖、革蘭氏染色陰性、無(wú)芽孢的桿菌，因此有時(shí)也稱糞大腸菌群或大腸桿菌，大腸菌群細(xì)菌在乳糖培養(yǎng)基中經(jīng)37℃、24h培養(yǎng)后，能產(chǎn)酸產(chǎn)氣。大腸菌群數(shù)(值)一般以1L或100mL水中含有的大腸菌群數(shù)量為計(jì)量單位。

  如果水源被糞便污染，則有可能被腸道病原菌污染而引起腸道傳染疾病。由于腸道病原菌在占中微生物數(shù)量的比例相對(duì)較少，故從水中特別是自來(lái)水中分離病原菌常非常困難。大腸菌群細(xì)菌是腸道好氧菌中最普遍和數(shù)量最多的一類細(xì)菌，所以常將其作為糞便污染的指示菌。即根據(jù)水中大腸菌群的數(shù)目來(lái)判斷水源是否受糞便所污染，并檢測(cè)推測(cè)水源受腸道病原菌的可能性。

  大腸菌群數(shù)的測(cè)定方法有哪些?

  總大腸菌群的常用測(cè)定方法有多管發(fā)酵法和濾膜法兩種。

  多管發(fā)酵法是根據(jù)大腸菌群細(xì)菌能發(fā)酵乳糖、革蘭氏染色陰性、無(wú)芽孢、呈桿狀等有關(guān)特性，通過(guò)三個(gè)步驟進(jìn)行檢驗(yàn)，來(lái)確定水樣中的總大腸菌群數(shù)。多管發(fā)酵法以最可能數(shù)Most Probable Number來(lái)表示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，又簡(jiǎn)稱MPN，實(shí)際上是根據(jù)統(tǒng)計(jì)學(xué)理論估計(jì)水體中大腸桿菌密度和衛(wèi)生質(zhì)量的一種方法，這種估計(jì)有大于實(shí)際數(shù)字的傾向。對(duì)于大腸菌群數(shù)含量的估計(jì)值，決定于那些既顯示陽(yáng)性又顯示陰性的稀釋度，在實(shí)際設(shè)計(jì)水樣檢驗(yàn)所要求重復(fù)的數(shù)目時(shí)，要根據(jù)所要求數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度而定。

  濾膜法是用特制的滅菌微孔薄膜過(guò)濾水樣，細(xì)菌被截留在膜上后，將薄膜貼在品紅亞硫酸鈉培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)。因?yàn)榇竽c菌群細(xì)菌可發(fā)酵乳糖，在濾膜上培養(yǎng)培養(yǎng)后會(huì)出現(xiàn)紫紅色具有金屬光澤的菌落，計(jì)數(shù)濾膜上出現(xiàn)的具有此特征的菌落數(shù)，即可計(jì)算出每L水樣中含有的大腸菌群數(shù)。濾膜法可測(cè)定的水樣體積較大，能比多管發(fā)酵法更快地獲得結(jié)果，但測(cè)定濁度高、非大腸桿菌類細(xì)菌密度大時(shí)，效果較差。